On entend souvent dire qu’« il faut manger pour vivre, et non vivre pour manger ». On connaît tous cette citation. Mais en voici une qui est encore beaucoup plus exacte : « Il faut boire pour vivre ». La soif est plus dangereuse que la faim. Même si des tonnes de pages web traitent déjà de l’importance de l’hydratation, beaucoup de choses n’ont pas été dites. L’organisme nous cache des secrets très bien gardés du lien étroit qui existe entre lui et l’eau. Dans cet article, nous vous emmenons hors des sentiers battus, dans l’univers très peu visité de la puissance de l’eau sur l’organisme humain. Soyez prêt à voir votre rapport à l’eau changer radicalement après la lecture de cet article.
Hydratation ou alimentation : Où mettre la priorité ?
S’il est vrai que le régime alimentaire est un pilier central du maintien d’une bonne santé, une hydratation suffisante et adéquate joue un rôle tout aussi important. En dehors des avantages classiques généralement attribués à l’eau, ce fluide influence l’organisme à tous les niveaux, sans exception. Alors, faut-il attendre d’avoir soif pour s’hydrater ?
La réponse est visiblement non. Contrairement aux régimes alimentaires qui sont parfois très restrictifs et très exigeants, le respect d’une bonne hydratation offre à l’organisme un très large spectre de bienfaits. En plus, l’eau est moins chère et disponible en quantité considérable. Pas besoin d'en contrôler des calories ou de peser des portions pour éviter de dépasser des limites quotidiennes. Et là, on perçoit déjà son impact sur la santé.
Les bienfaits de l’eau sur la masse corporelle
Saviez-vous qu’avant d’être pesés pour un combat, les boxeurs s’arrangent pour transpirer abondamment ? Le but est d’éliminer de l’eau. Oui, vous avez compris. Le corps humain est en majeure partie composé d’eau. On peut aussi comprendre par cette assertion que l’eau est un grand décideur dans cette grosse usine complexe qu’est l’organisme humain. Et pour cette cause, un bon rapport avec l’eau est essentiel pour une excellente maîtrise de la masse corporelle. Mais comment ?
D’entrée, l’eau est un facteur important de la satiété. Plusieurs recherches affirment que n’importe qui peut accélérer l’apparition de la sensation de satiété en fonction de la quantité d’eau qu’il consomme, avant ou pendant le repas. Ainsi, un ou deux verres d’eau avant le déjeuner peuvent par exemple vous permettre de vous sentir rassasié plus tôt, ce qui signifie que vous mangerez moins de nourriture.
En fonction de vos objectifs de poids, l’eau peut vous aider à réduire l’apport calorique à chaque repas. Il s’agit ici de boire de l’eau, pas parce que vous avez soif, mais pour provoquer une satiété précoce pendant vos repas. Et si vous avez soif, résistez à la tentation de boire un jus de fruit, une boisson gazeuse, etc. Préférez quelques verres d’eau, parce que l’eau ne contient pas de calories. Par conséquent, elle vous permettra de contrôler dans une grande mesure votre apport calorique journalier.
Les bienfaits de l’eau sur les facultés mentales et intellectuelles
Entre le cerveau et l’eau, il vaut mieux ne pas mettre le doigt. Pour un bon niveau de performance, la proportion d’eau dans le cerveau doit être constamment maintenue à 80 ou 85 %. En vous hydratant convenablement, la circulation sanguine vers votre système nerveux est optimisée, ce qui améliore l’apport d’oxygène au cerveau, optimise le fonctionnement des neurones, des cellules nerveuses, ce qui in fine influence la performance des fonctions cognitives.
Compte tenu de la quantité astronomique de tâches qu’il contrôle chaque seconde, votre cerveau a besoin d’être suffisamment et continuellement hydraté. Une toute petite déshydratation suffit pour réduire l’efficacité des fonctions mémorielles, des fonctions de concentration, des fonctions de contrôle de soi, etc. Lorsque la déshydratation se prolonge, elle peut provoquer un rétrécissement du cerveau et dérégler la qualité du raisonnement, de la logique et des réactions.
Les bienfaits de l’eau sur l’humeur
La plupart des gens ont fini par réaliser que l’humeur est une composante vitale dans la machine de la performance et dans la qualité des relations socioprofessionnelles. Il n’est pas un secret que l’irritabilité peut s’accentuer tout simplement parce qu’un déjeuner a pris du retard. Pourtant, peu comprennent l’importance de la dynamique des fluides dans la régulation de l’humeur. Un gosier sec est parfois la raison d’une journée empreinte de déprime et d’anxiété.
En effet, l’hydratation influence la libération de la dopamine et de la sérotonine ainsi que du cortisol. Or, en fonction de leur proportion, ces hormones jouent un rôle crucial dans l’équilibre émotionnel. En restant sans boire de l’eau pendant longtemps, vous risquez de provoquer une libération en excès de cortisol, qui est l’hormone de stress.
Les bienfaits de l’eau sur la performance physique
La déshydratation est parfois la cause cachée de l’épuisement physique. Pendant vos activités physiques, vous gagnerez beaucoup à vous hydrater de manière constante. Cela vous permet de préserver votre énergie et d’éviter la léthargie. En effet, les muscles dont dépendent les mouvements du corps sont constitués à près de 80 % d’eau. L’hydratation agit sur la contraction et donc sur la performance des muscles.
Par ailleurs, puisque les mouvements physiques conduisent à solliciter aussi les articulations, l’hydratation aura également son rôle à jouer à ce niveau, puisque celles-ci sont recouvertes d’une enveloppe liquide. Et il ne faut pas oublier que la transpiration pendant les efforts physiques accélère le rythme de déshydratation.
Selon les calculs, on peut perdre jusqu’à 10 % de la masse corporelle par la sueur pendant un entraînement. C’est pour cela qu’il est généralement recommandé de boire près de 0,5 L d’eau pure avant le début de toute séance d’exercice sportive et de continuer à s’hydrater de manière intermittente tout au long de l’entraînement.
Quelle quantité d’eau pour une bonne hydratation ?
Tous calculs faits, on dira qu’un adulte doit boire environ 1,5 L d’eau pure par jour. Sans rejeter la fiabilité de ce chiffre, il faut cependant préciser que dans l’absolu, la quantité d’eau à boire idéale quotidiennement par individu est une donnée variable. Divers facteurs doivent être pris en compte pour le calcul. Il faudra par exemple considérer :
- le niveau d’activité physique et de sollicitation des muscles ;
- le niveau de sollicitation des neurones ;
- la température ambiante dans votre environnement de vie et de travail habituel ;
- l’âge ;
- le sexe.
On pourra donc maintenir la valeur de 1,5 L d’eau par jour comme une moyenne pour les adultes tout en notant cependant que certaines personnes pourront excéder cette limite, s’ils transpirent beaucoup ou sollicitent trop leurs neurones ou encore s’ils vivent dans un climat particulièrement chaud.
C’est pour cela que la saison estivale est l’une des saisons où il faut s’hydrater le plus. Et si vous remarquez des signes de déshydratation après avoir consommé 1,5 L d’eau en une journée, vous devez boire. Ces signes varient en fonction du moment de la journée et de votre activité professionnelle. Ils peuvent se présenter sous forme de :
- une sécheresse de la bouche ou de la langue ;
- une haleine peu agréable ;
- la sensation de chaleur ;
- une urine trop foncée ou ayant une odeur trop prononcée ;
- maux de tête ;
- crampes musculaires ;
- une faible concentration ;
- des sensations d’étourdissement ;
- des sensations de fatigue et d’épuisement ;
- etc.
Hydratation efficace : Quelles sont les boissons à éviter ?
Pour commencer, il convient de rappeler que le meilleur moyen de s’hydrater consiste à boire de l’eau simple, sans ajout. En effet, beaucoup ont adopté les boissons rafraîchissantes et désaltérantes qui représentent un piège, compte tenu de leur caractère agréable au goût.
Pourtant, il faut savoir que ces boissons contiennent parfois des quantités déprimantes de sucre. Or, il est connu que le sucre réduit la capacité d’absorption de l’eau par les cellules. Pour chaque boisson sucrée consommée, il faut s’assurer de boire de l’eau pour faciliter l’élimination des sucres par les reins pour une hydratation efficace.
Il va sans dire que la vraie hydratation devrait se baser principalement sur l’eau du robinet après filtration bien sûr. Une place accessoire sera accordée aux autres boissons telles que le lait, le thé, les infusions, le café, les boissons végétales, etc., sachant qu’il ne faut pas abuser.
En effet, les boissons dites diurétiques ne doivent pas être consommées en excès. Il s’agit par exemple du thé vert et du café. Ce type de boissons stimule très facilement la sécrétion urinaire et provoque une perte d’eau plus importante que la quantité d’eau consommée, ce qui est mauvais pour le corps. Sachez donc choisir les bonnes boissons pour vous hydrater.
Et si vous consommez des boissons qui stimulent la sécrétion urinaire, pensez à boire suffisamment d’eau pour compenser. Dans tous les cas, ne remplacez jamais l’eau par du thé, du café ou des sodas. Vous obtiendrez un effet contraire.
En outre, pour les personnes ayant du mal à résister à l’effet pétillant des boissons gazeuses sucrées, les eaux gazéifiées sont une excellente alternative pour une bonne hydratation. Il faudra cependant noter que ce type d’eau contient du gaz carbonique et pourrait entraîner des ballonnements, des reflux gastriques et autres problèmes digestifs chez certaines personnes.
